Ácidos Carboxilicos

a) GRUPO FUNCIONAL

Se utilizara la notación -COOH para representar su grupo funcional

b) NOMENCLATURA 

• La IUPAC nombra los ácidos carboxílicos reemplazando la terminación -ano del alcano con igual número de carbonos por -oico. 
• Cuando el ácido tiene sustituyentes, se numera la cadena de mayor longitud dando el localizador más bajo al carbono del grupo ácido. Los ácidos carboxílicos son prioritarios frente a otros grupos, que pasan a nombrarse como sustituyentes.
•  Los ácidos carboxílicos también son prioritarios frente a alquenos y alquinos. Moléculas con dos grupos ácido se nombran con la terminación -dioico

c) PROPIEDADES FÍSICAS

Aquellos con mas de 9 átomos de carbono son sólidos, a menos que contengan dobles enlaces, sus puntos de fusión son elevados así como los de ebullición, pueden formar puentes de hidrógeno, son bastantes solubles en disolventes no polares 

d) USOS

Preparación del vinagre, el responsable del sabor de diversos líquidos como la leche agria y el suero de manteca, la fabricación de velas, jabones, cosméticos, lubricantes, tintas, etc.